Lionel Levrero situé à Cassagnoles 34210 (Hérault, Occitanie) dans le Minervois, je suis agriculteur, producteur et transformateur de fruits en marmelade (figue, Abricot) (90% de fruit), ou encore crème de châtaigne (40% de châtaigne), j’obtiens des fruits sains, savoureux et nourrissants qui donnent de très bons produits qui sont aujourd’hui réputés.
Je cultive en respectant tout ce qui m’entoure, cueille et cuisine
Bien au-delà du cahier des charges de l’agriculture biologique, je m’applique, dans toutes mes parcelles (3 ha) à tout cultiver manuellement. Pas de tracteur ni d’engin agricole dans mes parcelles. J’ai des sols vivant car j’y laisse pousser toutes les plantes pour permettre un développement maximale de la vie : celle des plantes, des animaux et des micro-organismes.